該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，具有滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點(diǎn)，重復(fù)性好的要求。

　　通過(guò)以下幾個(gè)方面的考察，可以對(duì)高壓均質(zhì)機(jī)設(shè)備的多方面進(jìn)行比較，從而可以決定自己需要哪一款設(shè)備

　　食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，無(wú)菌均質(zhì)器從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

　　1.小試用量：越小越好，可以節(jié)約物料。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克，用戶當(dāng)然是希望用少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個(gè)多次反復(fù)的過(guò)程，少試樣量越大，浪費(fèi)的物料就越多。

　　2.均質(zhì)壓力：高工作壓力越高越好。首先：從某種意義上來(lái)講，壓力越高，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下，而一些藥品、食品，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級(jí)。

　　3.處理效果：用戶當(dāng)然是希望做出來(lái)的物料，一是能夠達(dá)到納米級(jí)的程度，二是納米級(jí)的同時(shí)，分布很均勻，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個(gè)納米，而有的還是微米級(jí)的。為了解決這個(gè)問(wèn)題，建議用戶在購(gòu)買均質(zhì)機(jī)時(shí)，讓廠家給配上納米級(jí)的過(guò)濾擠出器裝置，好是在線擠出器，離線擠出的很麻煩。

　　4.清洗和滅菌：進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，在清洗和滅菌時(shí)很方便，建議好考慮可以在線清洗和滅菌的。

　　5.不防再?gòu)囊慌_(tái)設(shè)備的噪音、安全、在中國(guó)的用戶有多少等方面來(lái)考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設(shè)備是否，用戶越多，說(shuō)明這臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量就越好。